Groene thee Japan - Yame No Tsuyu

Blikje met 20g matchapoeder

Een heerlijke matcha van ceremoniële kwaliteit met een zoet en hartig aroma en een uitbarsting van smaak in de mond. De bladeren zijn afkomstig van de eerste oogst van het seizoen en worden met de hand geplukt. Het is fris, zoet, licht plantaardig en heeft een zeer zachte afdronk. Het heeft geen bitterheid of wrangheid. Het is onze go-to matcha geworden voor dagelijks gebruik.

Herkomst: Yame County, Fukuoka Prefectuur

Bereidingswijze: 1g / 100ml - 70°C

Plaats 1 bambooschepje matcha in je matcha bowl, voeg 70°C water toe en beweeg je matcha klopper in een M-vorm tot er zich een schuimlaagje vormt.

Tips:

Zet het deksel van je waterkoker open na koken en laat gedurende 12-15 min. afkoelen: je water is nu 70°C. Kokend water maakt de antioxidanten stuk en melk bij je matcha verhindert de opname van antioxidanten door je lichaam. Voeg eerder citroensap toe in plaats van melk of suiker!

Drink matcha tenminste een half uur na het ontbijt en niet 's avonds omwille van het hoge caffeïnegehalte.